biała czekolada

Biała czekolada z pistacjami składniki 200 g masła 1 szklanka cukru 1 szklanka śmietany 30% 400 g mleka w proszku ziarenka z 1/2 laski wanilii 2 garście grubo posiekanych pistacji Przygotowanie Na małym ogniu rozpuszczamy masło,śmietanę,cukier i wanilię.Chwilę podgrzewamy do zagotowania cały czas mieszając.Zdejmujemy z ognia i powoli nie przerywając mieszania wsypujemy przesiane mleko w proszku.Masa powinna być jednolita bez grudek.Gdyby jednak takowe powstały należy całość przetrzeć przez sito.Następnie dodać posiekane pistacje i dokładnie wymieszać.Masę przelać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Dokładnie i równo rozsmarować i odstawić do stężenia. Pokroić w kwadraty dowolnej wielkości i pakować np. ozdobne paczuszki z celofanu. Smacznego Ps.Najlepsze andruty kokosowe z białą czekoladą od Dr.Gerard