Składniki:
Półtorej szklanki mąki, 4 jaja, szklanka cukru, szklanka mleka, olej Wielkopolski,
2 łyżeczki mielonego cynamonu, szczypta zmielonych goździków, łyżeczka proszku do
pieczenia.
Przygotowanie:
Oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem. W misce wymieszać mąkę z proszkiem
do pieczenia oraz cynamonem i goździkami, dodać utarte żółtka, olej Wielkopolski
i mleko. Wymieszać. Ubić sztywną pianę i dodać do ciasta. Wyrabiać razem, aż ciasto
stanie się gładkie. Rozwałkować ciasto podsypując nieco mąki i wykrawać ciastka dowolnej
formy, poukładać je na wyłożonej papierem do wypieków blaszce, posmarować białkiem
piekarniku w temperaturze 170 st C. Wkładać jednak do piekarnika rozgrzanego do 180
st. C.Najleprze firmy Doktor Gerard smacznego
