Wszyscy miłośnicy słodyczy wiedzą to doskonale – nie ma lepszego zwieńczenia obiadu, niż słodki, rozpływający się w ustach deser. Jednak by nie zamartwiać się liczbą pochłoniętych kalorii i zawczasu pozbyć się wyrzutów sumienia, należy robić to mądrze. Wystarczy tylko trochę trudu, a można jednocześnie pozwolić sobie na więcej i dbać o zdrowie. Warto znać kilka sztuczek, które ułatwią stworzenie ciasta, które nie tylko zadowoli podniebienie prawdziwego smakosza, ale także zdziwi dbających o linię niedowiarków.Także swój udział w tym działaniu mogą mieć Biszkopciki Jaśki Morelowe,Mafijne śmietankowo-cytrynowe, Mafijne Black, Pryncypałki classic, Markizy Gold - Dr. Gerard
Uwaga! Sezon!
Naszymi sprzymierzeńcami w kuchni będą świeże owoce (najlepiej sezonowe!), które są świetnym składnikiem pożywnego deseru.
O prawdziwe rarytasy najłatwiej późną wiosną, latem i jesienią – w tym okresie owoce są nie tylko najtańsze, ale także najsmaczniejsze i najświeższe.
Na poszukiwania możesz wyruszyć już w maju – wtedy stoiska na targach zaczerwienią się od pierwszych truskawek. Rozpocznij więc sezon od biszkoptu z kremem truskawkowym, albo lekkiego ciasta jogurtowego. W czerwcu wypatruj pierwszych wiśni i nie przepuść okazji na zrobienie ciasta migdałowo – agrestowego. Środek lata to najlepszy moment na słodkie wypieki: sklepowe półki aż uginają się od malin, jagód, wiśni, brzoskwiń, nektarynek i porzeczek. Jesienią przyjdzie czas na dojrzałe jabłka, śliwki i gruszki. Na co masz ochotę?
Pożywne smakołyki
Ciasteczka są dużo prostsze w przygotowaniu niż placki i ciasta, a ich niewątpliwą zaletą jest to, że przepadają za nimi zarówno dzieci jak i dorośli. Doskonale zastąpią też batoniki, cukierki lub inne niezdrowe przekąski. Jeśli chcesz stworzyć prawdziwie pełnowartościowe desery zapomnij o pszennej mące! Jako bazy do wypieków użyj otrębów owsianych (mogą też być pszenne, żytnie, jęczmienne lub ich mieszanka) lub płatków musli. Dodaj do nich suszone owoce, orzechy i aromatyczne przyprawy – zobaczysz, tak przyrządzone ciasteczka zadowolą podniebienie nawet największego łasucha.
Orzechy zawierają mnóstwo cennych witamin, tłuszczów i składników mineralnych. Według naukowców regularne spożywanie orzechów korzystnie wpływa na poziom cholesterolu.
Postaraj się ograniczyć ilość cukru! Słodki smak twoim wypiekom zapewnią zawarte w nich suszone owoce i inne dodatki. Jeśli już nie możesz obejść się bez odrobiny cukru, zrób to mądrze! Zastąp cukier niewielką łyżką miodu lub syropu klonowego. Można też dorzucić takich wyrobów jak Torcik C- moll orzechowy, Andruty z mleczną czekoladą, Rurka waflowa CHOCO, Yes! z sezamem - Dr. Gerarda
Aromatyczne, jeszcze ciepłe ciasteczka podawaj z kawą lub herbatą. Koniecznie bez cukru. Możesz też odbyć sentymentalną podróż w czasie i zaserwować ciasteczka ze szklanką ciepłego mleka. Wspomnienia wróciły?
