Witam wszystkich .
Ciasto wygląda tak słodko. I wbrew pozorom nie jest, aż tak bardzo słodkie.
Czuć przede wszystkim wiśnie, których smak łagodzą biszkopciki morelowe. Robiłam je wczoraj po raz pierwszy,
ale z pewnością nie ostatni. Może zagości u mnie na Boże Narodzenie obok
tradycyjnych ciast z bakaliami i sernika. Lubię nowości z dziedziny słodkości,
zresztą nie tylko ja. Nie ma soboty bez pieczenia, a jak już tego nie mogę
zrobić, oczywiście z różnych powodów, kupuje gotowe ciastka. Najbardziej
smakują nam produkty firmy ,,Dr
Gerard’’. Bardzo często kupuję Pryncypałki Classic Impuls , Yes! z cynamonem
itp. A oto przepis na tą pychotę,
oczywiście do tego proponuję biszkopciki Jaśki morelowe wyżej wymienio0nej firmy, są najlepsze! Składniki
; Biszkopt ; 5 jaj, 5 łyżek cukru, 6
łyżek mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka proszku do
pieczenia, kilka kropel aromatu rumowego, 2 łyżki oleju. Masa śmietanowa: 400
ml śmietany 30 %, 3 łyżki cukru pudru, 2 galaretki wiśniowe. Do przybrania żelki
malinki lub kandyzowane wiśnie. Dodatkowo biszkopciki morelowe. Przygotowanie: Krok 1. Białka ubić z odrobiną
soli. Następnie dodać do nich cukier i żółtka. Miksować aż cukier się rozpuści.
Przesiać mąkę pszenną i ziemniaczaną przez sito, dodać proszek do pieczenia.
Wymieszać. Dodać kilka kropli aromatu rumowego oraz 2 łyżki oleju. Wymieszać
wszystkie składniki. Piec w prostokątnej formie w 180 °C przez 35 minut. Krok 2.
Proszek budyniowy rozpuścić w szklance soku wiśniowego. Resztę soku zagotować.
Gdy zacznie wrzeć wlać budynie rozrobione w soku i gotować aż masa zgęstnieje,
ciągle mieszając. Gorącą masę rozsmarować na upieczonym wcześniej biszkopcie. Na
ciepłym budyniu ułożyć równomiernie biszkopciki morelowe. Krok 3. Galaretki
rozpuścić w 500 ml gorącej wody. Odstawić do wystygnięcia, ale nie można
pozwolić aby stężały. Gdy galaretka jest już zimna (ale jeszcze płynna ) ubić
śmietanę. Pod koniec ubijania dodać 3 łyżki cukru pudru. Wlewamy galaretki do
śmietany i łączymy mikserem. Masę wylewamy na budyń i biszkopciki morelowe. Po
ok 10 minutach, gdy masa lekko stężeje dekorujemy ciasto wisienkami lub
malinkami. Krok 4. Ciasto przechowujemy w lodówce. Takie wypieki tylko wychodzą
z produktami ,,Dr Gerard’’. Smacznego
życzę wszystkim i pozdrawiam.
