Zanim przejdziemy do tematu z czym to się je najlepiej zaopatrzmy się w Maltikeks Dark, Kabaretki śmietankowe,Torcik C- moll orzechowy, Rurka waflowa MILK CHOCO, Yes! z sezamem oczywiscie tylko Dr. Gerarda Dekorowanie tortów w stylu angielskim – sugarcrafting – to już nie tylko moda, ale wizytówka każdego szanującego się cukiernika. Wykwintość wzorów i barw przyprawia o zawrót głowy, a w parze z wizualnymi wrażeniami idą doznania smakowe – każdy tort jest bowiem równie smaczny, jak piękny.
Sztuka dla ambitnych
Pasjonatów sugarcraftingu jest wielu i ciągle ich przybywa, także wśród amatorów spoza Wysp, mimo że sztuka ta wymaga precyzji, cierpliwości, talentu i przede wszystkim – czasu. Jeśli dysponujesz tym wszystkim i lubisz wyzwania – spróbuj swych sił. Naprawdę warto!
Jak zacząć
Do wykonania dekoracji używa się nie tylko pasty lukrowej czy barwników spożywczych, ale także szablonów, różnego rodzaju wykrawaczek do wycinania czy drucików do łączenia elementów wzoru itd. Podstawowe informacje o sztuce tworzenia sugarcraftingu, w tym wiele inspiracji znajdziesz w internecie.
Niepowtarzalność dekoracji i smaku
Jeśli zależy ci na tym, aby twój tort miał niepowtarzalny, związany z okolicznościami czy osobą, której święto chcesz uczcić, wygląd, stwórz projekt samodzielnie. Wcześniej wybierz przepis i dobierz starannie najlepszej jakości składniki. Szczególnie ważny jest krem, od którego puszystej, delikatnej konsystencji zależy wykwintność wypieku i jego unikalny smak.
Piętrowy czy w kształcie limuzyny?
Oryginalna dekoracja czy nietypowy kształt to dodatkowe wyzwanie. Tort dla pary młodej może być piętrowy lub mieć kształt limuzyny, jaką młodożeńcy pojadą do urzędu stanu cywilnego. W sztuce tworzenia wszystkich skomplikowanych kształtów i form pomogą Ci dostępne na rynku szablony, stojaki i elementy do podpierania czy umacniania poszczególnych elementów tortu.
Lukrem malowane
Sugarcrafting polega na oblekaniu tortów barwioną masą lukrową, którą następnie dekoruje się delikatnym rysunkem lukrowych wzorów - linii, punktów itp. Torty dekorowane metodą sugarcraftingu, zwane lace cake, to dzieła sztuki, które zachwycają wykwintnością i niepowtarzalnym pięknem. Ale także niepowtarzalnym smakiem jest Markizy Gold, Kabaretki cappucino, Andruty z mleczną czekoladą, Pryncypałki Kokos Dr. Gerard.
