Wszystkie składniki niezbędne do przyrządzenia placka znajdziecie u Dr Gerarda.
Składniki:
Ciasto
- 1 szklanka mąki (17 dag)
- 4/5 kostki masła (20 dag)
- 1/2 szklanki cukru pudru Dr Gerarda (10 dag)
- 2 żółtka
Masa mafijnie makowa
- 40 dag maku (Dr Gerard)
- 3/4 szklanki cukru (19 dag)
- 4 jajka
- 1 białko
- 1/2 kostki masła
- 2 czubate łyżki kaszki manny
- zapach migdałowy Dr Gerard
Polewa smakiem przypominająca Kabaretki cappucino Dr Gerarda
- 2 szklanki cukru pudru (40 dag)
- 2 łyżki soku z cytryny
- 4 łyżki masła (6 dag)
- 1 szklanak bakali ( rodzynki, figi, daktyle) - Dr Gerarda
- 1/2 szklanki cappucino
Przyrządzenie:
Mak zalać wrzątkiem, gotować kilka minut, po czym odstawić na 3 godziny.
Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na pianę, a następnie dodać masło i mąkę cały czas mieszając. Tak przygotowane ciasto wyłożyć na oprószoną mąką blachę i piec 15 minut. Mak odsączyć zemleć dwa razy w maszynce z gęstym sitkiem. Żółtka utrzeć z cukrem a następnie dodać do kaszki manny. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka, masło, pianę i zapach dodać do maku, wymieszać i wyłożyć na podpieczony spód, po czym wstawić do piekarnikai piec 40 minut w temperaturze 220 stopni. W tym czasie przygotować polewe. Masło stopić, wlać do cukru pudru, dodać capuccino i utrzeć.
Przestudzone ciasto posmarować 2/3 polewy i posypać drobno bakaliami. Resztę polewy dekoracyjnie ułożyć na wierzchu.
Jak widać wszystkie wypieki na bazie produktów Dr Gerarda są łatwe do przyrządzenia zarówno czy to będzie Yes! z sezamem , czy bardzo pyszne Pryncypałki Kokosowe.
